Om denne oppskriften
Kveite er en fisk med fast kjøtt, som passer perfekt til å legge på grillen. I denne oppskriften griller du også tilbehøret, som er fargerike og smaksrike grønnsaker
Ingredienser
600 gram kveiteskiver
0,5 liter vann
0,5 desiliter salt
1 stk paprika, rød
1 stk squash, grønn
1 stk aubergine
12 stk asparges
Olivenolje
Salt og pepper
Fremgangsmåte
Rør sammen vann og salt og hell det over kveiteskivene. La det trekke i ca. 10 minutter
Ta opp kveiteskivene og tørk dem lett med tørkepapir.
Pensle dem med olivenolje og grill i ca. 2-3 minutter på hver side.
Skjær paprika i brede strimler, og squash og aubergine i skiver. La asparges være hele.
Pensle grønnsakene med olivenolje og stek dem på grillen ved siden av kveiteskivene.
Dryss på litt salt og pepper..
Server kveite med grillede grønnsaker og brød ved siden av.
Kilde: Godfisk.no